Il tè è noto alle persone fin dai tempi antichi, tutti i paesi del mondo amano questa bevanda sana e piacevole, inventano ricette speciali per la sua preparazione e cerimonie per bere il tè. In alcuni paesi si sono sviluppate tradizioni a lungo termine piuttosto interessanti e talvolta insolite di bere questa bevanda.
Bere il tè in Giappone e Cina
In questi paesi, la cerimonia del tè è vista principalmente come un'opportunità per riposarsi mentre si è impegnati nella contemplazione. Lì, il tè non si beve di fretta o durante i pasti. In Giappone, come in Cina, è consuetudine prepararla in piccoli recipienti coperti. In media, questo processo non richiede più di un paio di minuti, quindi l'infuso risultante viene versato nelle tazze. È anche interessante notare che le foglie di tè rimangono nella teiera. La bevanda migliore è quella che si ottiene dopo la seconda infusione.
I residenti della soleggiata Cina bevono spesso tè verde non zuccherato con l'aggiunta di arancia, gelsomino, loto o magnolia. È molto importante utilizzare acqua di sorgente durante la preparazione. Tale tè viene bevuto a piccoli sorsi.
Inizialmente, il tè era usato solo come medicinale. Cominciò ad essere consumato come bevanda durante il regno della dinastia cinese Tang.
Tradizionalmente, bere il tè in Giappone si svolge in appositi padiglioni ed è una cerimonia estremamente complessa chiamata "ga-no-yu". Le geisha sono impegnate nella sua preparazione. I giapponesi, come i cinesi, bevono il tè senza troppa fretta, a piccoli sorsi.
tradizioni inglesi
Come gli abitanti della lontana Asia, gli inglesi hanno la loro cultura speciale di bere e fare il tè. Lì viene servito in speciali teiere. Ed è preparato così: le foglie di tè vengono versate in un recipiente asciutto e ben riscaldato, che vengono successivamente versate con acqua bollente e mantenute per 7 minuti. Bene, allora il tè viene versato in piccole tazze con una piccola quantità di zucchero e latte.
I cittadini di questo paese lo bevono tre volte al giorno: al mattino, durante il pranzo tradizionale, e, naturalmente, alle 17, a volte le famose "cinque". Nel processo di bere il tè, è consuetudine per loro "sorseggiare" lentamente la bevanda con le labbra leggermente socchiuse.
Bere il tè in arabo
Tutti sanno che gli arabi preferiscono bere il tè da piccole tazze che si espandono leggermente verso l'alto. Allo stesso tempo, questa bevanda è preparata esclusivamente da uomini; nella maggior parte dei casi, questo viene fatto dal capofamiglia. Una piccola quantità di tè verde viene versata sul fondo di una teiera di metallo, versandoci sopra una piccola quantità di acqua bollente in modo che tutta l'amarezza esca dalle foglie. E solo dopo l'acqua viene scaricata. Quindi vengono aggiunte alla nave foglie di menta tritate e un'enorme zolletta di zucchero, tutto questo viene nuovamente versato con acqua e il bollitore viene dato alle fiamme.
Dopo aver fatto bollire l'acqua, il bollitore viene messo da parte per 5-7 minuti. Trascorso il tempo specificato, il tè viene versato più volte dalla caraffa nel contenitore di porcellana e viceversa. Secondo la tradizione araba, il processo di offrire il tè a un ospite è una testimonianza dell'ospitalità dei padroni di casa. Gli arabi bevono solo tè verde, poiché la religione vieta loro di consumare bevande fermentate.
Samovar Russia
Nel nostro paese è consuetudine bere tè nero molto caldo e forte. In precedenza, le foglie di tè forti venivano diluite con l'acqua di un samovar, che manteneva a lungo una temperatura dell'acqua piuttosto alta. Secondo la tradizione russa, il tè si beve lentamente e per lungo tempo, principalmente dalle tazze. Questa bevanda amara si beve con marmellata o zollette di zucchero.
La Russia è al 4° posto nel mondo per consumo totale di tè dopo Cina, India e Turchia.
Il misterioso Tibet
Forse il modo più interessante per preparare il tè è in Tibet. In questo paese, il tè è molto simile a un brodo, e non all'infuso tradizionale, familiare a molti. Da queste parti si prepara una bevanda profumata con tè verde forte, burro di latte di yak e sale. Questa massa molto calda viene sbattuta bene a lungo, fino a quando non si trasforma in un composto omogeneo. Sorprendentemente, questa bevanda ha eccellenti proprietà riscaldanti.
Fredda America
USA - è considerata la culla del tè freddo. È noto a molti sotto il nome di ICE TEA. L'idea di bere il tè freddo e prepararlo con il metodo espresso nasce all'inizio del secolo scorso, durante l'Esposizione Universale nella cittadina di St. Louis. Uno dei produttori di tè ha deciso di deliziare tutti i visitatori dell'evento con la sua bevanda. E in particolare, per loro fu preparata una quantità incalcolabile di tè, tuttavia, poiché faceva molto caldo, la bevanda calda non ebbe particolare successo quel giorno. Per non sprecare il denaro investito, il produttore ha aggiunto una grande quantità di ghiaccio al tè. Il risultato ottenuto ha fatto davvero scalpore, le voci su cui hanno raggiunto molto rapidamente altri paesi.
