I giapponesi amano molto il riso, i frutti di mare e le verdure fresche. I russi non sono abituati a questo cibo. Li usiamo solo come aggiunta ai contorni. Dopo aver assaggiato il cibo giapponese, non vorrai più separartene.
In Giappone, una percentuale molto piccola della popolazione è obesa. Dipende da cosa mangia la persona. Ecco perché i giapponesi mangiano più spesso frutta fresca, verdura e frutti di mare. Prima di tutto, valutano l'utilità dei prodotti e la loro presentazione estetica. Uno degli ingredienti più comuni che i giapponesi mangiano è il pesce. Il Giappone è circondato da mari e oceani. Ecco perché è facile per loro acquistare pesce e molte altre prelibatezze di mare. È consuetudine per loro servire un piatto senza contorno e piatto principale. Vengono serviti diversi tipi di cibo. I giapponesi preparano il pesce in modi diversi. Ci sono più di duecento modi. Anche nei piatti giapponesi vengono utilizzati caviale di vari pesci, calamari, polpi, crostacei, gamberi, granchi, aragoste e molto altro.
Il Giappone si distingue per una varietà di colture orticole. Ecco perché i giapponesi salano, fermentano e preparano insoliti piatti di verdure. Queste sono verdure come il ravanello sottaceto, l'aglio sottaceto. Particolarmente apprezzata è una pianta chiamata Gobo, che significa radice di bardana. Sebbene non sia necessario coltivare molte verdure in Giappone, alcune richiedono cure speciali. Molte verdure sono coltivate appositamente dai giapponesi e soprattutto per piatti speciali.
Ma, naturalmente, non si può ignorare il fatto che il piatto più importante in Giappone è il riso. Ci sono più di due dozzine di varietà di riso. Il riso viene spesso servito al mattino. Un attributo obbligatorio, che è la salsa di soia. Il riso non viene salato durante la cottura. Secondo la tradizione giapponese, si dovrebbero mangiare tre tazze di riso per ogni pasto. Gli snack di riso sono serviti in quantità molto ridotte. Tutte le stesse verdure fresche, pesce, carne sono usate come snack. Il riso serve anche come base per bevande come la birra giapponese.
