Recentemente c'è stato un risveglio di interesse per la religione, i russi stanno riscoprendo quelle tradizioni millenarie che, in fondo, non hanno potuto essere sradicate durante gli anni del potere sovietico, e stanno cercando di seguirle. Una di queste tradizioni è l'osservanza di numerosi digiuni della chiesa, in cui i credenti puliscono non solo la loro anima, ma anche il loro corpo, escludendo il cibo scarso dalla loro dieta.
Cibi esclusi durante il digiuno
L'elenco degli alimenti che la chiesa vieta di mangiare durante il digiuno comprende tutti quelli per la cui produzione sono state utilizzate materie prime di origine animale. Innanzitutto, il divieto si applica alla carne e ai prodotti a base di carne, nonché al pollame e alle uova. Sono vietati il latte e tutto ciò che è connesso: burro, panna acida, ricotta, prodotti a base di latte fermentato e bevande, formaggi. Durante il digiuno è vietato mangiare pasta, pane bianco e ricco, torte, biscotti, cialde e qualsiasi prodotto da forno che contenga burro, uova e latte. Non dimenticare che non puoi mangiare nemmeno la maionese, perché per la sua preparazione vengono utilizzate anche le uova.
Alcuni cibi, come il pesce e l'olio vegetale, possono essere consumati solo nei giorni di digiuno non rigoroso, sebbene l'olio vegetale non sia di origine animale. Il divieto si applica anche al cioccolato e ai fast food, che sono ricchi di grassi. Le bevande alcoliche, compresa la birra, non dovrebbero essere consumate durante il digiuno.
Digiuno per giorno della settimana
In alcuni giorni della settimana il digiuno può essere più rigoroso e in alcuni giorni, compresi quelli che cadono nelle festività religiose, è possibile concedersi un po' di relax. Quindi, lunedì, mercoledì e venerdì sono i giorni di digiuno rigoroso, cibo secco. In questi giorni, puoi mangiare solo quei prodotti che non sono stati cotti, è esclusa anche l'aggiunta di olio vegetale. Nei giorni di digiuno rigoroso, puoi mangiare solo pane nero, verdura e frutta, lavati con acqua o composta non zuccherata. Se stai preparando insalate in questi giorni, puoi usare solo succo di limone mescolato con un po' di miele per condire.
Durante il digiuno, non dovresti morire di fame, soprattutto se non ti sei mai negato il cibo prima. Questo è irto di problemi con la secrezione biliare e processi erosivi nel tratto gastrointestinale.
I pasti caldi possono essere consumati il martedì e il giovedì, ma in questi giorni non è consentito l'aggiunta di olio. Ma il sabato e la domenica sono i giorni di relax, quando finalmente puoi friggere pesce o verdure in olio vegetale, aggiungerlo alle insalate.
Una corretta alimentazione durante il digiuno
E durante il digiuno, la tua dieta può essere sana. Sostituisci le proteine animali che sono assenti nella dieta con prodotti che contengono proteine vegetali. Si tratta innanzitutto di funghi e legumi: lenticchie, fagioli, piselli, ceci. I grassi mancanti si trovano nelle noci e nel ferro - nelle mele, nel grano saraceno, nelle banane.
Ricordatevi che, osservando i digiuni religiosi, non si deve cadere subito nel peccato di gola dopo il loro compimento; questo è dannoso non solo per l'anima, ma anche per la salute.
Le madri che allattano e le persone malate possono mangiare latte e latticini durante il digiuno. Coloro che soffrono di diabete mellito, insufficienza renale, anemia e immunità indebolita sono autorizzati dalla chiesa a mangiare carne, non considerandolo un peccato.
