Le torte possono essere fatte con biscotti, pasta frolla, kefir e altri tipi di pasta. Il ripieno va sempre utilizzato a seconda dei gusti e delle preferenze. Separatamente, dovremmo evidenziare i dessert, che sono a base di biscotti.
È necessario
- - biscotti 500 g;
- - latte 200 ml;
- - panna acida 25% di grassi;
- - marmellata 50 g;
- - acqua 300 ml;
- - zucchero 100 g;
- - 3 uova di gallina;
- - latte condensato 200 g;
- - sale;
- - gelatina 25-40 g;
- - padella;
- - ciotola smaltata;
- - frusta;
- - stampo per torta.
Istruzioni
Passo 1
Per fare una torta a base di biscotti, usa un tritacarne o un frullatore a immersione. Spezzare la confezione in piccoli pezzi e torcere o macinare. Versare la miscela di sabbia risultante in una ciotola di smalto, aggiungere il latte condensato e mescolare. Refrigerare per 2 ore.
Passo 2
Prendete il latte, versatelo in un pentolino e mettetelo a fuoco basso, quando bolle, togliete dal fuoco e fate raffreddare a temperatura ambiente. Puoi prendere latte di qualsiasi contenuto di grassi, secondo i tuoi gusti. Aggiungere la panna acida e frullare fino a che liscio. Aggiungere le uova al composto una alla volta, mescolando continuamente.
Passaggio 3
Versa la gelatina in un contenitore separato, puoi metterla in un bicchiere e versare 200 ml di acqua, utilizzare un liquido freddo. Dopo 40 minuti, quando si gonfia, versare la composizione risultante in una casseruola e portare a ebollizione a fuoco basso. Raffreddalo.
Passaggio 4
Aggiungere il liquido risultante alla panna acida e mescolare. Prendete il tagliabiscotti dal frigorifero e versate la crema sulla base. Riporre al freddo, per 3-4 ore, fino a quando la massa si indurisce. Puoi decorare la torta risultante con frutti di bosco, aggiungere pezzi di cioccolato o cacao alla crema.
Passaggio 5
Mescolate la marmellata con lo zucchero e l'acqua, versate il composto ottenuto sulla crema di latte congelata e riponete in frigorifero. Sfornare la torta dopo un'ora e decorare a piacere, utilizzando panna montata o cocco.
