Il galateo a tavola è un insieme di buone maniere che vengono seguite durante un pasto. Ci sono differenze nelle maniere a tavola tra le culture, ma le regole generali sono le stesse per tutte le persone istruite.
Istruzioni
Passo 1
Secondo le regole del galateo, le posate poste a destra del piatto devono essere prese e tenute con la mano destra, e quella a sinistra con la sinistra. È usanza tenere un cucchiaio tra il pollice e l'indice della mano destra mentre si mangia, dopo la fine del pasto va messo in un piatto. Raccogliete la zuppa dal piatto con un cucchiaio verso di voi, inclinandola leggermente. Tieni il manico del cucchiaio con il pollice e l'indice, mentre dovrebbe poggiare sul dito medio.
Passo 2
Usando sia una forchetta che un coltello, tieni la forchetta nella mano sinistra e il coltello nella destra. Tieni l'impugnatura di questi dispositivi con il pollice, l'indice e il medio, mentre si appoggia sul palmo della mano. Anche se è necessario uno sforzo maggiore per tagliare il cibo, non mettere le dita sul bordo della forchetta. Tieni sempre la forchetta e il coltello orizzontalmente sul piatto, anche quando usi solo la forchetta. Se le posate devono essere messe da parte mentre si mangia, vanno disposte lungo i bordi del piatto o incrociate su di esso, in modo che la mano del coltello guardi a destra e le forchette a sinistra. Tenere i manici di coltelli, forchette e cucchiai in modo che non tocchino le parti che entrano in contatto con il cibo. Dopo la fine del pasto, mettete il coltello e la forchetta su un piatto accanto.
Passaggio 3
Quando si tagliano a pezzi patate e verdure, tenere la forchetta nella mano sinistra e tenere il cibo con un coltello. Mangia le omelette senza coltello, tenendo una forchetta nella mano destra. Mangia il purè di patate come segue: tieni una forchetta con i rebbi rivolti verso l'alto, usa un coltello per metterci sopra una piccola porzione. Forare le strisce di patate con i rebbi di una forchetta e spingere più in profondità con un coltello.
Passaggio 4
Nella versione classica i piatti di carne vanno mangiati sempre con coltello e forchetta in mano. La versione americana prescrive, dopo aver tagliato la carne con un coltello e una forchetta in piccoli pezzi, mettere il coltello sul bordo destro del piatto, mettere la forchetta nella mano destra e iniziare a mangiare.
