Vedere Maslenitsa (o in un altro modo - inverno o Kostroma) è un'antica festa slava, presa in prestito dalla Chiesa ortodossa dal paganesimo. Alla fine dei festeggiamenti di massa, che duravano una settimana, la gente faceva con la paglia e bruciava uno spaventapasseri d'inverno. A volte veniva chiamato Maslenitsa, Kostroma, Mara e altri nomi, a seconda della regione. Questa festa ha segnato la vittoria finale del caldo sul freddo e il turno del sole "per la primavera".
Istruzioni
Passo 1
Il piatto tradizionale servito a Shrovetide sono le frittelle. Questo è un simbolo del sole primaverile, che d'ora in poi illuminerà la terra più luminosa. Hanno acquisito questo status grazie alla loro forma arrotondata e al colore dorato. Le frittelle si mangiano proprio così, spalmate di burro, marmellata, caviale, pesce, carne, zucchero.
Passo 2
La settimana del pancake nel calendario ortodosso si chiama settimana del formaggio, cioè in questo momento puoi mangiare pesce, latticini e uova, ma la carne è esclusa. I pancake, che includono latte (fresco o acido, puoi usare kefir), uova e burro, corrispondono a questi canoni.
Passaggio 3
Ogni giorno di Shrovetide era dedicato alla visita dei parenti: suocera, frittelle, riunioni di cognate e così via.
Passaggio 4
L'ultimo giorno di Shrovetide, le persone di tutto il mondo creano un'effigie di paglia di Shrovetide, o Inverno, e la mettono in mezzo ai tronchi posati. L'inverno viene prima glorificato, poi chiesto di andarsene e dato alle fiamme.
Passaggio 5
Il giorno successivo alla settimana di Maslenitsa è il Giovedì Santo, il primo giorno di Quaresima, che precede la Pasqua. In questa giornata, secondo rigidi canoni, viene prescritto un rigido digiuno, in alcuni casi non è consentito nemmeno il consumo di liquidi. Il rispetto di questa regola non è necessario se una persona non è pronta mentalmente e fisicamente a morire di fame per 24 ore. Basta escludere gli alimenti di origine animale: carne, latte, pesce, uova.
