Ci sono molte festività nel calendario zoroastriano. Tutti loro sono associati ai cicli naturali e al movimento del Sole nel cerchio zodiacale. Il 23 settembre segna il giorno dell'equinozio d'autunno - la festa della Sede, che è preceduta da un rigido digiuno.
Lo zoroastrismo è considerato la più antica religione rivelatrice sopravvissuta. Fu fondata dal profeta Zarathustra presumibilmente nel II millennio a. C. Gli zoroastriani sono anche chiamati adoratori del fuoco, perché tutti i loro rituali sono associati all'accensione e al mantenimento del Fuoco Sacro.
Come in altre religioni, nello zoroastrismo è previsto il digiuno. Il tempo per loro è fissato in accordo con i cicli calendario-cosmici. Il digiuno è associato alla restrizione alimentare e comporta la purificazione dello spirito, dell'anima e del corpo.
Il digiuno prima della festa della Sede dura tre giorni - dal 20 al 22 settembre. Durante questo periodo, il Sole si trova a 28-30 gradi della costellazione della Vergine.
Durante il digiuno, è vietato mangiare macellazione o carogne, ad es. tutto il cibo la cui preparazione richiede l'uccisione di esseri viventi (pesce, caviale, carne, uova). Allo stesso tempo, si consiglia di mangiare più prodotti a base di pane, bere latte e consumare latticini. Sono considerati buoni e promuovono processi alchemici nel corpo che aiutano a trasformare una persona.
Si ritiene che non mangiare carne eriga una barriera tra la persona che digiuna e le forze del male.
Durante il digiuno prima della Sede è consuetudine mangiare vari cereali (farina d'avena, miglio, pisello, orzo, ecc.) con olio vegetale.
E una differenza importante tra questo digiuno e il resto è il divieto di mangiare frutta e verdura con polpa (meloni, angurie, mele e altri).
L'ascetismo - tutti i tipi di esercizi spirituali e psicofisici praticati dagli zoroastriani - promuove il digiuno. Aiutano anche a prepararsi per il festival Sede stesso.
Oggi molti praticanti dello zoroastrismo, come i parsi, non aderiscono al sistema del digiuno. Affermano che i loro digiuni compiono buone azioni, non si rifiutano di mangiare, dimenticando quanto siano utili i digiuni per rafforzare il corpo e lo spirito.
